Jordgubbsdröm
Mamma kom som sagt hem med flera liter jordgubbar så vad passar då inte bättre än att göra en jordgubbskaka? Denna är nästan som morotskaka fast jordgubbar istället, och med den utsökta göasyren som morotskakan har. Blir att smaka ikväll till efterrätt. Här kommer i alla fall receptet!
Kaka:
100 g smör
2 dl socker
2 ägg
2 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
1 l jordgubbar
Kokos till formen
Glasyr:
2 dl florsocker
100 g philadelphia
3 msk grädde
Gör såhär:
1.Rör smör och socker mjukt
2.Tillsätt äggen ett i taget
3.Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke och sikta sedan i de
4.Häll i mjölk och rör till en jämn smet
5.Skär jordgubbar i små bitar (spara några till dekor) och blanda i varsamt i smeten
6.Smörj en form och strö kokos i den, häll i smeten
7.Grädda på 180 grader i nedre delen av ugnen i 35 min
8.Blanda glasyr ingredienserna till en jämn och glansig smet och bre över kakan när den svalnat
9.Dekorera med skivade jordgubbar
Ät och njut!!
Kommentarer
Trackback
